Цинк входит в состав

Цинк: кто сейчас не слышал о его пользе? Он становится все популярнее в век увлечения здоровым образом жизни, правильным питанием и силовым спортом.

Этот природный минерал участвует во всех важнейших процессах, протекающих в человеческом организме. Но так ли он безопасен и можно ли принимать его без консультации с врачом? Давайте узнаем!

Широкомасштабные исследования, подчеркивающие важность цинка в иммунных реакциях, начались с 80-х гг. Какими же жизненно необходимыми функциями управляет цинк в организме?

Польза

Цинк на страже иммунитета.

Сегодня известна его важная роль в иммунитете организма (он повышает иммунитет клеток, увеличивает количество защитных антител и стимулирует противомикробную активность), синтезе гормонов надпочечников и половых гормонов, сперматогенезе.

Кроме того, цинк облегчает простуду. Препараты цинка снижают интенсивность и длительность простудных заболеваний.

Цинк на страже здоровья.

Цинк принимает участие в защите организма от простуды, гриппа, конъюнктивита и других инфекций. Наблюдения за 100 пациентами на начальных стадиях простудных заболеваний показали, что те из них, которые каждые 2-3 часа сосали лепешки с цинком, выздоравливали примерно на 3 дня раньше тех, у кого лепешки содержали плацебо. Эти же лепешки могут ускорять заживление герпетических язвочек и помогать при ангинах.

Предварительные исследования показали, что вещество может помогать при раке, заболеваниях центральной нервной системы, диабете, папилломатозе, заболеваниях почек, проказе, симптомах менопаузы, ревматоидном артрите и серповидно-клеточной анемии у взрослых.

Препараты содержащие цинк применяют для заживления тканей после операции, язв на слизистых оболочках, в том числе язв желудка.

Цинк на страже вашей кожи.

Еще один очень важный момент: препараты с цинком назначают при кожных заболеваниях (перхоти, сыпи, экземе), даже при псориазе или дерматите.

Цинк на страже уровня сахара в крови.

Кроме того, цинк входит в состав гормона инсулина, участвующего в углеводном обмене, содержится в ряде других важных ферментов, участвует в процессах кроветворения.
Цинк обеспечивает антиоксидантную защиту организма, нормализует уровень сахара в крови, так как способствует выработке инсулина и сам является его компонентом.

Цинк на страже демографии

Дефицит цинка может привести даже к мужскому бесплодию, потому что половые железы могут атрофироваться, а половые органы просто бывают недоразвиты, если мальчикам с детства не хватает этого элемента.

Кстати, более высокая смертность среди новорождённых мужского пола часто объясняется нехваткой цинка, поэтому в первые месяцы беременности в питании женщины должно быть достаточно этого элемента. Девочкам цинк нужен в меньших количествах, но тоже необходим – для роста и общего развития организма.

Цинк на страже беременности.

Цинк необходим и самой женщине во время беременности, чтобы поддерживать гормональное равновесие. В противном случае её организм может не справиться с возросшими нагрузками, и могут возникнуть осложнения: выкидыш, сложные роды, гестоз – опасное заболевание, связанное с потерей белка.

Цинк на страже красоты.

Соединяясь с аминокислотами, цинк легче усваивается в организме: он концентрируется в гипофизе, сетчатке глаз, печени и поджелудочной железе, костях, волосах, коже и ногтях. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, делает ее более привлекательной. Регулирует секрецию сальных желез.

Цинк на страже зрения.

Цинк — это элемент, благодаря которому поддерживается и улучшается острота зрения, обеспечивает профилактику близорукости и позволяет глазам лучше адаптироваться к темноте.

Цинк на страже спокойствия.

Очень важный момент: вместе с витаминами группы В цинк регулирует работу нервной системы, снимает раздражительность, улучшает внимание, память и настроение.

Цинк на страже пищеварения.

Обеспечивая синтез необходимых для нормального пищеварения ферментов, цинк помогает организму легче переваривать и усваивать пищу, облегчает работу поджелудочной железы, способствует образованию частиц, транспортирующих жиры в лимфу и кровь.

Цинк настоящий супер герой для нашего организма

В спорте

Цинк в спорте, особенно, в бодибилдинге имеет важное значение при наборе мышечной массы, так как входит в состав анаболических гормонов, от которых во многом зависит результат в бодибилдинге. К тому же ученые определили, что во время занятий спортом цинк расходуется в больших количествах, а диета людей, занимающихся спортом, как правило, содержит недостаточное количество цинка.

Вот почему стоит принимать цинк в виде добавок и витаминно-минеральных комплексов.

При изучении кумулятивного эффекта физических нагрузок ученые обнаружили: содержание цинка в плазме значительно снижается после 5 месяцев интенсивных тренировок.

Цинк необходим для сотен процессов, протекающих в организме, включая обеспечение нормальной работы рецепторов вкуса и обоняния, регулирование роста и ускорение заживления ран.

Цинк — это важный минерал для людей, испытывающих большую физическую нагрузку. В процессе занятий цинк способствует очищению крови от накапливающейся в ней молочной кислоты. Кроме того, добавки с цинком (25 мг в день) защищают иммунитет в периоды интенсивной физической нагрузки.

Суточная доза

Питаясь богатыми цинком продуктами, вы можете получить необходимое вам количество цинка — для женщин эта доза составляет 8 мг в день, а для мужчин — 11 мг.

Цинк: применение

Формы выпуска цинка

Особенности применения цинка

• В качестве общей добавки 30 мг в день.
• При угрях — 135 мг в день или 1,2%-ная мазь местно
• При желудочно-кишечных заболеваниях — 300 мг ацексамата цинка в день.
• При нарушениях вкуса — 100 мг в день
• При обычной простуде — 10-23 мг в виде лепешек через каждые 2 часа, но не больше 150 мг в день. Детям следует принимать 10 мг в день или 1 мг на 1 кг массы тела
• Для зубов 0,5%-ный цитрат цинка.
• Герпес 0,3%-ная мазь цинка
• Принимайте цинк за 1 час до еды или через 2 часа после нее. Если он вызывает раздражение желудка, принимайте его с пищей, содержащей малое количество клетчатки
• Не принимайте одновременно препараты железа и цинка
• Принимайте лекарство не раньше чем через 2 часа после приема антибиотиков
• При приеме цинка дольше 1 месяца может нарушаться усвоение меди, поэтому на каждые 30 мг цинка добавляйте 2 мг меди.

Цинк в продуктах

Продукты богатые цинком — это продукты, богатые белком!Его много в говядине, свинине, печени, мясе птицы (особенно темном), яйцах и морепродуктах (особенно устрицах). Другими источниками цинка могут служить сыр, фасоль, орехи и проростки пшеницы, но элемент из этих продуктов усваивается труднее, чем из мяса. Цинк входит в состав цельных круп. Если вы ограничили потребление мяса, то ежедневный прием мультивитаминов поможет вам восполнить пробелы в питании.

Цинк содержится во многих продуктах питания, так что не нужно особенно напрягаться, чтобы обеспечить свой организм этим элементом.

Многие растения и получаемые из них продукты тоже содержат цинк: это фрукты и ягоды – цитрусовые, яблоки, инжир, финики, чёрная смородина, малина; овощи – спаржа, некоторые виды капусты, лук, чеснок, зелёные листовые овощи, свекла, картофель, редька, помидоры; крупы – неочищенный (бурый) рис, овсянка, гречка, ячмень, пшеничные отруби.
Цинк есть в мёде, дрожжах, орехах, семечках тыквы и подсолнуха, бобовых, грибах, зелёном чае, какао, горчице.

Где найти цинк вегетарианцам

Перечень продуктов довольно большой, но содержание в них цинка резко снижается, если они очищены и обработаны. Так, белый рис не содержит цинка, а при термической обработке он разрушается и в других продуктах. Очень многие растения содержат мало цинка, так как растут на обеднённых почвах, поэтому в питании его часто бывает недостаточно.

Поможет ли цинк от прыщей?

В большинстве случаев да, ведь цинк улучшает работу сальных желез, регулирует обменные процессы, стабилизирует уровень гормонов в крови, выводит токсины и ненужные организму вещества.

Конечно же, обязательно нужно изменить рацион питания – во имя красоты отказаться от жирной и острой пищи, расширить употребление растительных продуктов, каш, кисломолочной продукции. А ускорить процесс лечения помогут такие средства, как Цинк актив, Цинктерал, Цинкит, Витрум Бьюти.

Меры предосторожности в применении цинка

При чрезмерном употребления цинка могут начаться серьезные проблемы!

Даже полностью несбалансированное питание не может спровоцировать существенный избыток цинка. Зачастую превышение нормальной его концентрации вызывается приемом лекарственных препаратов, а также БАДов, которые содержат цинк в своем составе.
Явного избыток цинка наблюдается у пациентов, которые принимали более 150 мг цинка в день.

Вторая вероятная причина избытка цинка в организме — это большое количество поступления цинка в организм, к примеру, в процессе контакта с соединениями микроэлемента в условиях производства. В некоторых случаях опасность может представлять упаковка некоторых напитков и продуктов. Так, зафиксированы случаи отравления цинком в результате употребления пищи, которая хранилась в цинковых или в оцинкованных контейнерах.

Чрезмерное потребление цинка также может быть вредно. В этом случае возможно понижение уровня хорошего холестерина (HDL) и, как следствие, увеличение вероятности развития сердечно-сосудистого заболевания.

Более того, избыточное количество цинка в течение продолжительного периода времени может привести к нарушению минерального баланса и вызвать изменения веществ, участвующих в кальциевом обмене: кальцитонина, гормона, увеличивающего запасы кальция в костях и остеокальцина, важнейшего белка, необходимого для укрепления кости.

Симптомы избытка цинка:

1. Снижение работы иммунной системы, развитие аутоиммунных реакций;
2. патологические состояния ногтей, кожи, волос;
3. боли в области желудка, тошнота;
4. понижение уровня кадмия, меди, железа в организме;
5. нарушения работы печени, поджелудочной железы, простаты;
6. давящая боль в груди, сухой кашель;
7. озноб, сонливость.

Недостаток

Нехватка такого важного элемента в организме, разумеется не пройдет незамеченным! При недостаточности цинка возникают различные поражения кожи и слизистых оболочек — дерматиты, облысение, паракератозы. У детей задерживается рост, возможны развитие карликовости, замедление полового созревания.

Могут возникают нервные и психические заболевания: спутанность сознания, депрессия, симптомы эпилепсии и шизофрении, нарушается зрение, слух, вкусовое восприятие.

При недостатке цинка ухудшается состав крови: красные кровяные клетки живут меньше – возникает анемия и нарушается свёртываемость. Иммунный статус организма снижается, потому что лимфоцитов – иммунных клеток – тоже становится меньше.

Что же происходит? Почему не хватает цинка в организме?

Ответ прост: как бы мы не нуждались в цинке, усваивается он не весь, а только его половина или даже третья часть, причём львиная доля быстро выводится под влиянием различных факторов: заболеваний, нагрузок, стрессов, образа жизни, вредных привычек и т.д.

Если учесть, что содержание цинка во многих продуктах сегодня ниже нормы, то станет понятно, почему мы часто испытываем его нехватку. Нехватка цинка может быть связана с дефицитом белка, дисбактериозами, заболеваниями почек, передозировкой других элементов – например, кальция или селена, т.е причин огромное множество.

Можете ли вы этому помешать? Безусловно! Гипоцинкоз (недостаток цинка в оргазме) часто развивается при рационе, состоящем преимущественно из бездрожжевого хлеба, приготовленного из цельной пшеницы, богатой фитином и клетчаткой. Дрожжи и те реакции, которые благодаря ним происходят в обычном тесте,делают цинк более доступным для усвоения его организмом. Так что не увлекайтесь всеми этими фитнесс-хлебами, очень часто они несут один вред!

Недостатка цинка возникает при повышенном уровне в рационе кальция, фосфора и фитиновой кислоты, которые способствуют развитию дефицита цинка в организме. Пища с высоким содержанием кислых продуктов также может способствовать отрицательному балансу цинка.

Интересные результаты продемонстрировал один научный эксперимент: если ваша работа/ или вид спорта, которым вы занимаетесь, требует повышенной выносливости, и ваш рацион включает повышенное количество углеводов и малую долю белка и жира, вы можете столкнуться с опасностью дефицита цинка, который способен привести к слишком большой потере веса, повышенной утомляемости и плохим результатам.

Симптомы дефицита

Признаки нехватки цинка в организме:

1. кожные проявления, угревая сыпь;
2. ногти становятся тонкими, ломкими, на ногтевых пластинах могут появляться былые пятна;
3. волосы также становятся ломкими и легко выпадают;
4. ухудшается работа иммунной системы,т.е. повышается восприимчивость к инфекциям;
5. медленно заживают раны;
6. расстройства нервной системы: повышенная утомляемость и раздражительность;
7. снижается способность к концентрации внимания, ухудшается память;
8. с нехваткой цинка может быть связано большое количество неврологических и психических расстройств, таких как шизофрения, эпилепсия, рассеянный склероз, слабоумие, депрессия и др.Кстати, добавки цинка помогают предупредить болезнь Альцгеймера;
9. осложнения беременности, такие как токсикоз, выкидыш, преждевременные роды, кроме того, из-за дефицита цинка может нарушаться рост и развитие плода;
10. извращение восприятия вкуса и запахов во время беременности (такой феномен может возникнуть у любого человека с пониженным содержанием этого микроэлемента в организме, а не только у будущих мам);
11. воспалительные заболевания суставов;
12. злокачественные опухоли намного быстрее развиваются;
13. задержка роста, полового и умственного развития у детей;
14. плохой аппетит, сниженная масса тела;
15. плохая успеваемость.

Витамины, содержащие цинк

1. Витамины с цинком и селеном

Комплекс этих минералов принимают для предупреждения онкологических заболеваний, для улучшения работы сердца и иммунной системы.К тому же, данные микроэлементы помогут восстановить организм после длительного приема алкоголя, при курении, при проживании в экологически неблагоприятных зонах.

Биоактив Селен+Цинк;
Компливит Селен;
поливитамины Перфектил;
поливитамины Витрум Бьюти;
Витрум Форайз;
Селмевит.

Данные витамины оказывают общеукрепляющее действие, нормализует обменные процессы, свертываемость крови, регулируют работу нервной системы и сократительную активность скелетной мускулатуры, стабилизируют сон, устраняют боли в мышцах и суставах, поддерживают в норме показатели артериального давления. Цинковые и кальциевые соединения помогают улучшить состояние волос и ногтевых пластин, освежить цвет кожи.
Морской кальций с цинком;
поливитамины Алфавит;
поливитамины Супрадин;
поливитамины Витрум Бьюти.

Витамины кальций магний цинк

Комплекс наиболее необходимых минералов для организма. Кальций служит профилактикой заболеваний костей, зубов, участвует в процессах свертываемости крови. Магний понижает возбудимость нервной системы, обеспечивает работу мышц и принимает участие в реакциях ферментов. Цинк отвечает за крепкий иммунитет, без него невозможно нормальное усвоение ретинола и фолиевой кислоты.

Суперкальций с магнием, цинком и витаминами;
Компливит магний;
Витрум Бьюти;
Витрум Остеомаг;
Гравинова.

Витамин E и цинк

Сочетание двух антиоксидантов, которые применяются при замедленном росте и развитии ребенка, при нарушениях репродуктивной и половой сферы, при дерматологических проблемах, аллергии, при болезнях печени. Такое соединение свойств очень полезно для улучшения состояния волос, кожи, для лучшего заживления раневых поверхностей, а также для поддержки организма при сахарном диабете, гиперхолестеринемии, хронических отравлениях.

Каменное масло с цинком и витамином E (Сашера-Мед);
Алфавит;
Дуовит;
Поливит;
Центрум.

Витамины с медью и цинком

Они помогают сохранить естественный баланс этих двух элементов. Как медь, так и цинк поддерживают свойства антиокислительных ферментов. К тому же, уровень этих минералов обеспечивает нормальный жировой обмен в организме.

Алтимейт;
Мульти-Табс Актив;
Супрадин;
Маевит.

Витамин C плюс цинк

Наиболее распространенное сочетание, которое массово рекомендуют принимать в период эпидемии гриппа и простудных заболеваний. Аскорбиновая кислота в комбинации с цинком сделает иммунную систему практически неуязвимой.

Эвалар Цинк+витамин C;
Zinc Lozenge (пастилки);
Черника Форте с витаминами и цинком;
Доппельгерц актив;
Дубис.

Цинк и витамин B6

Наиболее эффективный комплекс для улучшения обмена веществ – углеводного, белкового и жирового. Такую комбинацию часто используют в качестве дополнительного метода лечения больных с ожирением, сахарным диабетом, нарушениями пищевого поведения и пр. Кроме этого, витамин B6 успокаивает и нормализует работу нервной системы.

MagneZi B6;
Доппельгерц Актив;
Центрум;
Стресстабс+цинк;
Пренамин.

Витамины с цинком для волос

Данный комплекс применяется в случаях, когда человек испытывает недостаток каких-либо веществ, что делает внешний вид волос малопривлекательным. Волосы становятся жесткими, ломкими, тусклыми, жирными, начинают выпадать, слоиться и пр. Волосы начинают испытывать своеобразный голод – питание и кислород поступает к ним в недостаточном количестве. Витаминами для нормального роста волос считаются вит. A, B5, B6, C, E, F, фолиевая кислота. Также немалую роль играют и такие минералы, как цинк и селен. Комплексное воздействие перечисленных веществ позволяет за короткие сроки восстановить структуру волос и возобновить их питание.

Алфавит Биоритм;
Витрум Бьюти;
Мультифорт;
Центрум.

Все красоты и помните: наша жизнь и счастливое будущее в наших руках! Не пренебрегайте этим.

Цинк – важный элемент для человеческого организма. В чистом виде он безвреден, а некоторые соединения (оксиды, сульфаты) считаются токсичными. Цинк жизненно необходим для развития репродуктивной системы, нормализации гормонального фона, укрепления иммунитета и регенерации. Цинк можно найти в составе более 400 ферментов, в том числе тех, которые участвуют в синтезе ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота), регулируют обмен сложных эфиров, белков и жиров.

Общая характеристика цинка

Самый популярный сплав с цинком – это латунь, известная еще в древние времена (фото: www.menquestions.ru)

Цинк относится к группе металлов и стоит под номером 30 в периодической системе таблицы Д.И. Менделеева с обозначением Zn. В нормальных условиях это металл бело-голубого цвета, быстро вступающий в реакцию с воздухом (окисляется).Еще в 7 столетии из сплава цинка и меди (латуни) изготавливали различные вещи. Зато чистое вещество выделить не могли долго. Это удалось только в 1738 году английскому ученому Вильяму Чемпиону. В 18 столетии цинк начали добывать в промышленных масштабах. В 1746 году немецкий химик А. Маргграф смог получить чистый цинк дистилляционным способом. Он описал свои опыты и расчеты настолько детально, что его стали называть первооткрывателем цинка. Позже этот металл научились получать электролитическим способом.

Само слово «цинк» упоминается еще в книгах Парацельса. В переводе с немецкого это значит «зубец». Кристаллическая структура металла действительно похожа на иглы.

В чистом виде в природе цинк не встречается, но он входит в состав более 60 минералов. Самый известный – сфалерит. Его залежи находятся в Иране, Казахстане, Австралии, Боливии и России. Цинк легко транспортируется вместе со свинцом в термальных, поверхностных и подземных водах. Живые организмы накапливают немного цинка, исключение – лишь некоторые растения (к примеру, определенные виды фиалок).

Это весьма пластичный металл, хрупкий при комнатной температуре. Его структура более податлива при нагреве до 100-120 градусов по Цельсию. Если к цинку добавляют примеси, они делают металл более хрупким. При воздействии кислорода на цинке образуется оксидная пленка. При нагревании сгорает, образовывая амфотерные оксиды. Активно взаимодействует с кислотными и щелочными составами.

В чистом виде цинк используется в автопромышленности, химии, ювелирном деле (восстанавливает благородные металлы). Активно применяют цинковые пластины в полиграфии, машиностроении, оружейном деле, медицине и лакокрасочной промышленности.

Роль цинка в организме человека

Цинк накапливается в организме в небольших количествах (фото: www.vitnik.ru)

Среднее содержание цинка – 2-3 грамма. Часть его накапливается в мышечной и костной ткани, 20% — в кожных покровах. Этот микроэлемент содержится в лейкоцитах, эритроцитах, сперме, в предстательной и поджелудочной железе и печени. Входит в состав порядка 400 ферментов, самый изученный – карбоангидраза. Белок, содержащий цинк, находится в эритроцитах. Он расщепляет углекислоту на угольную кислоту и гидрокарбонат с целью утилизации из организма. Чистый углекислый газ в кровяном русле образует газовые пробки, а вот его производная – угольная кислота, водорастворима и легко разлагается под воздействием фермента.

Функции цинка в организме:

• Участвует в расщеплении и синтезе углеводов, белков и жиров.
• Входит в состав гормонов, антител, лейкоцитов, повышает иммунитет.
• Повышает регенеративные способности организма.
• Осуществляет детоксикацию двуокиси углерода из организма.
• Влияет на формирование мужских половых гормонов, поддерживает здоровье простаты.
• Участвует в обменных процессах щитовидной железы, надпочечников, яичников и гипофизе. Защищает от повреждений поджелудочную железу, нужен для секреции инсулина.
• Способствует лучшему усвоению витамина Е, способствует обмену витамина А.
• Благотворно влияет на здоровье зубов: цинк содержится в ферментах и клетках костной ткани.
• Снимает воспаление, улучшает состояние кожи.
• Способствует нормализации структуры рибосом, рибонуклеиновой и дезоксирибонуклеиновой кислот (РНК и ДНК), участвует в делении клеток.
• В период беременности поступление в организм матери цинка влияет на формирование костной, сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой системы. При недостатке цинка повышается риск преждевременных родов или прерывания беременности.
• Цинк необходим для нормального функционирования нервной системы и головного мозга. При нарушении обмена цинка повышается риск заболеть болезнью Альцгеймера.
• Нормализует работу печени.
• Поддерживает обонятельные и вкусовые рецепторы, благотворно влияет на органы зрения.
• Участвует в образовании соляной кислоты в ЖКТ (желудочно-кишечный тракт), поддерживает кислотно-щелочной баланс.

Серьезная нехватка цинка чревата нарушениями работы внутренних желез, обменных процессов, увеличивается риск новообразований. У беременных могут наступить преждевременные роды, появиться атонические кровотечения, долго будет сокращаться маточная мускулатура. Цинк активно используют для лечения заболеваний нервной, мочеполовой и кровеносной системы.

Животные и растительные источники цинка

Цинк – распространенный элемент и содержится во многих продуктах (фото: www.missbagira.ru)

Растительные источники (табл. 1):

• Овощи: брокколи, морковь, цветная капуста, редис, салат, шпинат. А также кукуруза, лук зеленый, спаржа, картофель и помидоры.
• Фрукты и ягоды: цитрусовые, яблоки, смородина, черника. А также малина, слива, вишня, груша, персик и др.
• Орехи (грецкие, арахис, кедровые, кешью, кокос).
• Сухофрукты (инжир, чернослив, финики, курага).
• Крупы: коричневый рис, ячмень, отруби пшеничные, гречка, овсянка.
• Семена подсолнечника и тыквы.
• Грибы.
• Зеленый чай, какао.
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица).
• Дрожжи.

Животные источники (табл.1):

• Мясо курицы, кролика, молодая баранина и телятина.
• Рыба (хек, камбала, треска, тунец и др.). Морепродукты (устрицы, креветки, мидии).
• Молоко, твердый сыр, творог.
• Яйца.
• Субпродукты (сердце, говяжий язык, печень).

Таблица 1. Содержание цинка в продуктах

Содержание, мг на 100г

Мидии 60 Отруби пшеничные 16 Печень говяжья (обработанная) 15 Говядина 8 Семечки тыквы 7,5 Кедровые орехи 6,5 Бобы 4,2 Кешью 4 Шпинат 3,8 Овсяная каша 3 Миндаль 2,1 Мясо птицы 2-2,4 Фасоль 1,2 Курага 0,75 Лук зеленый 0,4 Авокадо 0,3

Совет специалиста. Крупы лучше употреблять необработанные. После шлифовки риса, к примеру, содержание в нем цинка снижается на 80%. Не забывайте разнообразить свой рацион животными продуктами, они усваиваются лучше

• Кулинарная обработка также ведет к потере этого ценного минерала. Старайтесь употреблять больше овощей и фруктов в свежем виде.
• Мясные продукты стоит тушить или готовить на пару, не жарить и не переваривать.
• Если не любите овощи и фрукты, пейте свежеотжатые соки. В них концентрация цинка выше.
• Забудьте о кашах быстрого приготовления, все полезное из них было уничтожено во время обработки. Суточная норма употребления цинка подана в таблице 2.

Таблица 2. Суточная норма цинка

Суточная норма, мг

Груднички, младенцы до 2 лет 2-3 Дети 3-5 лет 4 Дети 6-8 лет 5 Дети 9-13 лет 8 Подростки девочки Мужчины Беременные и кормящие женщины 12-13 Во время лечения и интенсивных нагрузок До 13

Взаимодействие с другими элементами

Принимаете медикаменты, проверьте, не вызывают ли они дефицит цинка (фото: www.diagnoz03.in.ua)

Органический цинк накапливается в небольших дозах. Адсорбция происходит в ЖКТ, преимущественно в тонком кишечнике. Интересен тот факт, что из продуктов животного происхождения цинк усваивается быстрее, чем из фруктов и овощей. В последнем случае ему мешает фитиновая кислота, которая с цинком образует нерастворимые солевые соединения.

Особенности совместимости цинка:

• Хорошо совместим с витамином А, он улучшает усвояемость и биологическую доступность цинка.
• Повышают свойства цинка ионы фосфора, лития и кальция (в небольших дозах).
• Цинк не совместим с медью, поскольку они всасываются через одни каналы.
• Тяжелые металлы (свинец, кадмий) вытесняют цинк из организма.
• Цинк нельзя принимать одновременно с железом, оловом и марганцем , тогда он усваивается хуже.
• Работает в тандеме с витамином Е. Чаще всего дефицит цинка и витамина Е диагностируется одновременно.
• Препараты тетрациклиновой группы также вытесняют цинк из организма.
• Дополнительный прием фолиевой кислоты замедляет усвоение микроэлемента.
• Цинк несовместим с Аспирином.
• Гистидин и цистеин – аминокислоты, которые содержатся в продуктах животного происхождения. Они улучшают всасывание цинка.

Дефицит цинка

Принимать препараты с цинком нужно только посоветовавшись с врачом (фото: www.vrachasekrety.ru)

Существует 3 формы дефицита цинка: острая, подострая и хроническая. Последний вариант также связывают с врожденным энтеропатическим акродерматитом.

Почему развивается дефицит цинка:

• Ожоги, операции, парентеральное питание.
• Прием некоторых медицинских препаратов и гормонов.
• Злоупотребление алкоголем.
• Поступление в организм тяжелых металлов (свинца, меди, ртути, кадмия и др.).
• Беременность и лактация.
• Внутренние кровотечения.
• Нарушение обмена цинка вследствие заболеваний кишечника.
• Псориаз, себорея.
• Кишечные паразиты.
• Вегетарианство (в растительных источниках цинк содержится в меньших количествах и хуже усваивается).

Нехватка цинка проявляется следующими симптомами:

• Быстрая утомляемость, снижение концентрации, бессонница, нервные расстройства.
• Ухудшение зрения, утрата вкусовых ощущений.
• Потеря аппетита, похудение.
• Расстройство желудка.
• Малокровие.
• Проблемы с кожей: появление аллергических высыпаний, язв, экзем, дерматитов. Ногти расслаиваются, на них заметны пятнышки белого цвета.
• Тусклые и безжизненные волосы, перхоть, очаговое облысение.
• Понижение инсулина в крови, повышается риск заболеть сахарным диабетом.
• У детей гипогонадизм, нарушение полового созревания.
• У мужчин возможны проблемы с сексуальной активностью, нарушение работы предстательной железы, у женщин – бесплодие.
• Снижение иммунитета.
• Для беременных дефицит цинка чреват преждевременными родами.

Дефицит цинка появляется, если человек получает из еды менее 7 мг. Прежде всего, нужно скорректировать рацион, добавив в него мясо, рыбу и морепродукты. Не забывайте о свежих овощах и фруктах. Принимать минеральные комплексы нужно только по назначению врача и в прописанной им дозировке

Избыток цинка в организме

Хронический избыток цинка опасен для здоровья (фото: www.newsonplace.com)

Причины избытка цинка:

• Работа на вредном производстве с соединениями цинка.
• Неконтролируемый прием препаратов, содержащих этот микроэлемент.
• Нарушения цинкового обмена.

Важно! Продолжительный прием цинкосодержащих препаратов (более 100 мг в день) чревато появлениями эрозий, язв и снижением иммунитета. Доза в 200 мг – сильное рвотное средство

Симптоматика избытка цинка:

• Ухудшение иммунитета.
• Патологии волос, ногтей и кожи.
• Частая тошнота, боли в желудке, расстройство стула.
• Понижение уровня меди, кадмия и железа в организме.
• Нарушение функций печени, простаты, поджелудочной железы.
• Сладковатый привкус во рту, частая жажда.

Если отравление произошло вследствие контакта с испарениями цинка, это проявляется падением давления, судорогами, одышкой, тошнотой, болезненностью печени. Если вы заметили характерные симптомы, обратитесь к эндокринологу и сдайте анализы. В случае хронического или острого избытка микроэлемента медицинская помощь необходима. Детоксикация проводится препаратами Ацетилсалициловой кислоты, Унитиолом, Тиосульфатом.

Препараты с цинком

Чаще всего в препараты включаются сульфаты цинка (фото:www.berezka-land.ru)

При выборе препарата обращайте внимание на то, какая форма вещества в него включена. В самых бюджетных сериях используются сульфаты, но они хуже воспринимаются организмом, чем хелат, ацетат, пиколинат или глицерат. Препараты выпускаются в разных формах:

• Суппозитории.
• Мази.
• Капли.
• Жевательные таблетки и пастилки.
• Капсулы.
• Таблетки в оболочке и без.
• Шипучие таблетки.

Часто производители производят витаминные комплексы для отдельных групп:

• Для мужчин: КомпливитСелмевит, Дуовит для мужчин, Цинк Хелат, Цинктерал и др.
• Для женщин: ВитрумБьюти, Компливит сияние, Дуовит для женщин и др.
• Для детей: Кальций+глюконат цинка, Витажуйки, Витамишки, Дуовит для детей, Витрум Юниор и др.

Принимать желательно за час до приема пищи или через 2 часа после. Не рекомендуется пить одновременно с антибиотиками, контрацептивами и прочими препаратами.

Цинк активно используется в ряде препаратов:

• В ректальных свечах от геморроя (Релиф Ультра, Анузол).
• В офтальмологических каплях (Офтальмол, Окуметил, Цинка сульфат).
• В монопрепаратах (Фенюльс цинк, Цинктерал, Цинкозак, Цинк Пиколинат и др.).
• В мазях (цинковая мазь и ее аналоги).

Цинк – удивительный и незаменимый элемент: смотрите видео ниже.

Из многочисленных биогенных элементов, необходимых живому организму, важное место принадлежит цинку. Этот элемент содержится в большом количестве в грибах, лишайниках, хвойных растениях.

В организме животных и человека цинк выполняет многообразные и сложные биохимические функции. В теле взрослого человека содержится примерно 2 г нутриента. Высокая концентрация элемента наблюдается во внутренних органах: поджелудочной железе, печени и в мышечной ткани. 20% элемента приходится на костную ткань.

Роль цинка в организме человека

Цинк выполняет в организме следующие биологические функции:

Ферментативная

Основная роль элемента в организме – участие в каталитических системах. Цинк обнаруживается в составе более чем 400 ферментов в виде двухвалентного катиона. Наиболее важное значение среди них имеет карбоангидраза. Этот фермент участвует в процессах безопасной транспортировки углекислого газа в организме. Благодаря наличию этого фермента в эритроцитах происходит быстрая утилизация углекислого газа.

Цинк входит также в состав различных фосфатаз, дегидрогеназ и участвует таким образом в процессах клеточного дыхания. Его присутствие в таких ферментах, как протеиназы и пептидазы, обуславливает влияние элемента на синтез РНК, ДНК, метаболизм белковых веществ.

Иммунная

Без этого элемента невозможно протекание иммунологических защитных реакций. Участвуя в процессах формирования и созревания лимфоцитов, цинк способствует увеличению защитных клеток организма, выработке антител. Элемент активизирует противомикробное свойство клеток-киллеров, основная задача которых – уничтожение чужеродного антигена.

Цинк активизирует работу вилочковой железы по синтезу иммунных клеток. Входя в состав ретинолпереносящего белка, элемент оказывает противовирусное действие и предупреждает развитие иммунодефицитов.

Гормональная

Без цинка невозможна продукция гормона поджелудочной железы – инсулина. Под воздействием микроэлемента происходит не только синтез гормона, но и утилизация инсулина. Это приводит к поддержанию нормального уровня глюкозы в крови.

Цинк также защищает специальные клетки поджелудочной железы, вырабатывающие инсулин от их разрушения под воздействием гормона.

Репродуктивная

Эта функция тесно связана с гормональной ролью цинка. Элемент участвует в регуляции мужских половых гормонов, отвечает за уровень тестостерона в крови. Под воздействием цинка активность сперматозоидов повышается, что благоприятно сказывается на фертильной способности мужского организма.

Важен цинк и для предстательной железы. Участвуя в подавлении фермента ароматазы, микроэлемент усиливает мужскую потенцию и предупреждает развитие аденомы предстательной железы.

Другие функции

Цинк участвует в синтезе гормонов-нейромедиаторов, что обуславливает его влияние на нервную систему. Элемент регулирует работу сальных желез, способствуя поддержанию здоровья кожных покровов. Участвуя в ферментативных системах, цинк влияет на синтез костной и зубной ткани.

Большое количество клетчатки и медь замедляют усвоение цинка. Аминокислоты и витамин В6 улучшают метаболизм микроэлемента в организме. Цинк является антидотом кадмия и применяется при отравлениях этим металлом.

Избыток и недостаток цинка

При дефиците элемента в организме наблюдаются следующие отклонения:

• угревая сыпь, жирная кожа;
• ослабление иммунной системы;
• сахарный диабет;
• повышение уровня «вредного» холестерина;
• неврологические и психические расстройства: депрессия, шизофрения, эпилепсия, слабоумие, болезнь Альцгеймера;
• нарушение фертильной способности у мужчин, половое бессилие;
• аденома предстательной железы;
• нарушение внутриутробного развития плода, выкидыши, преждевременные роды.

Для предупреждения дефицита цинка повседневный рацион желательно обогатить морепродуктами, мясом, злаковыми и бобовыми культурами, орехами. Особенно богаты цинком устрицы, ламинария, бобы, фисташки и семена тыквы.

Избыток цинка возможен при производственных отравлениях, передозировке цинксодержащих препаратов. Симптомы острого отравления элементом: тошнота, рвота, удушье, судороги, падение артериального давления. При хронической интоксикации наблюдаются ослабления сухожильных рефлексов, нарушение минерализации костей.

Витамины и лекарственные препараты с цинком

Фармацевтическая промышленность выпускает препараты цинка в виде мазей, кремов, глазных капель, порошка, инъекций. Однокомпонентным препаратом для внутреннего употребления является Цинктерал. Чаще цинк входит в состав витаминно-минеральных комплексов. Оптимальное количество элемента содержат следующие препараты:

• Черника форте с витаминами и цинком;
• Компливит антистресс (12 мг цинка);
• Цинк плюс витамин С (12 мг цинка);
• Селмевит (7,5 мг);
• Селцинк плюс (8 мг цинка).

Вопрос о применении тех или иных минеральных комплексов, содержащих цинк, должен решить лечащий врач.